(Grain noble)

druivenras: Amigne 
smaakprofiel: zoet en complex
vinificatie: barrique 18 maanden (nieuwe houten vaten)
drinkadvies: direct, tot 20 jaar na oogst

flesvolume: 37,5 cl

Amigne is een unieke lokale druif uit de Wallis welke in kleine hoeveelheden wordt verbouwd.

Deze stroperige Amigne heeft een "oude gouden" kleur, een sublieme neus van kweepeergelei, honing, gekonfijte sinaasappeltonen en een vleugje vanille. Een zeer expressieve mond, mooie levendigheid en een vleugje bitterheid contrasteren met het zachte mondgevoel. In de afdronk gekaramaliseerde tonen.

Grain Noble is een hoogwaardige zoete wijn van druiven met edelrot, de druiven worden extreem laat geplukt nadat ze aan de wijnranken edelrot hebben doorgemaakt (vergelijkbaar met Sauternes uit Bordeaux).

Robert Parker 94 punten

2e place au Grand Prix du Vin Suisse 2022 - Vin Doux (2020)